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企業(yè)食堂托管需要注意哪些管理細節問(wèn)題2022-12-21
食堂托管方面，負責人是否負責食堂的衛生保障。即使食堂飯菜一般，衛生也不能忽視。食堂的衛生對員工的健康有直接影響。衛生狀況包括廚具是否經(jīng)常擦洗，這些食物在烹飪前是否全部清洗干凈，購買(mǎi)的產(chǎn)品是否已經(jīng)腐爛等等....
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農產(chǎn)品冷鏈物流的主要特征是怎樣的？2022-12-14
農產(chǎn)品配送公司介紹：建設成本高、規模大、專(zhuān)業(yè)性要求高、資產(chǎn)專(zhuān)用性強。因為農產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、儲存、銷(xiāo)售等物流環(huán)節都需要專(zhuān)用的冷藏設施和設備，而冷鏈物流的設計和建設過(guò)于復雜，導致冷鏈物流系統建設成本高，投資回收期長(cháng)，甚至出現沉沒(méi)成本
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蔬菜配送公司：淺談綠色蔬菜的選擇方法2022-12-02
淺談綠色蔬菜的選擇方法：生菜與其他葉菜相比，生菜的蟲(chóng)害較少。尤其是三月初的生菜，根本不用打農藥。同時(shí)，生菜也是一種不用化肥的蔬菜，因為一旦用了化肥，就會(huì )“長(cháng)而不長(cháng)”...
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重慶食材配送介紹各種食用油的使用技巧2022-11-28
重慶食材配送介紹各種食用油的使用技巧：花生油是從花生中提取的食用油，色澤金黃或棕褐色，氣味濃郁芳香，有花生香氣。 花生油能刺激食物的香氣，含鋅量是其他食用油的數倍，非常適合人們補鋅。 花生油還有消除積食、驅蟲(chóng)的作用，也是兒童的好油。同時(shí)，花生油富含白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和B-谷甾醇，可預防動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管疾病，非常適合中老年人日常食用...
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食堂承包中常用的承包模式2022-11-17
食堂整體外包 ??總承包(完全承包)是指食堂經(jīng)營(yíng)權通過(guò)公開(kāi)招標的方式對外轉讓。承包商自主經(jīng)營(yíng)管理，公司不參與日常管理。承包商的利潤來(lái)自食品銷(xiāo)售。 ??公司應對食物攝入、配菜、營(yíng)養搭配、服務(wù)水平和衛生狀況進(jìn)行監督，并有權要求承包商及時(shí)整改...
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