回鍋肉(Twice-cooked pork slices),是一種四川傳統菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,屬于川菜系列。制作原料主要有豬后臀肉、青椒、蒜苗等,口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。
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酸辣土豆絲
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西紅柿炒蛋
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