選擇重慶食堂承包必須考慮這三個(gè)因素

承包加工廠(chǎng)或企業(yè)食堂是社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟體制的新趨勢。但是，如何選擇一個(gè)重慶食堂承包商，并保證食堂在未來(lái)能夠外包出去，才能真正消除企業(yè)(企業(yè))的顧慮，這對企業(yè)(企業(yè))是有利的。當企業(yè)選擇重慶食堂承包商時(shí)，必須考慮三個(gè)因素。

一個(gè)要素：是否有國家認可的營(yíng)業(yè)執照。在今天的社會(huì )，有很多人在工廠(chǎng)(單位)沒(méi)有任何執照和證書(shū)的情況下經(jīng)營(yíng)食堂。一旦出現食品安全問(wèn)題，當事人就會(huì )逃跑，這讓很多廠(chǎng)(單位)領(lǐng)導感到擔心。這些人也使重慶食堂承包行業(yè)煙霧彌漫。公司(單位)在引進(jìn)重慶食堂承包商時(shí)，必須注意檢查重慶食堂承包商的營(yíng)業(yè)執照和清潔許可證，看是否有欺詐等疑點(diǎn)。

兩個(gè)因素：是否有支持硬件設備。重慶食堂承包商是否有完整的餐飲設備和固定的食品配送基地，是保證用餐者食品質(zhì)量的重要因素。

三個(gè)要素：是否有標準的軟件設備。這里提到的軟件設備是服務(wù)質(zhì)量、食品安全和就餐環(huán)境。

外包現在不是一個(gè)新詞。近年來(lái)，中國許多人都提出了整合的概念。在強調一體化的同時(shí)，它們還應考慮到其他戰略。對于工廠(chǎng)和企業(yè)來(lái)說(shuō)，他們的主要工作是進(jìn)行加工和生產(chǎn)，所以把一些不相關(guān)的事情委托給別人是一個(gè)明智的做法。

據悉，企業(yè)食堂外包模式主要包括半托承包、專(zhuān)職看護承包、委托加工、原材料配送等。在每種模式下，外包企業(yè)和簽約方承擔的角色和工作都是不同的。例如，在半托，的承包模式中，外包企業(yè)需要為承包方提供場(chǎng)地、相關(guān)廚具、餐飲用品等必要的方面。在這種模式下，從采購食物原料到加工，都要由締約一方負責，他們也要自己找合適的廚師。

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