1、承包方以出包方名義對外運營(yíng)，由出包方承當相應法律職責；
2、承包方的運營(yíng)收支悉數歸入出包方的財務(wù)核算；
3、出包方與承包方利益分配以出包方的贏(yíng)利為根底。依據后法優(yōu)于前法的準則，判別企業(yè)收取的承包費是否應交納營(yíng)業(yè)稅，關(guān)鍵要看是否契合財稅[2003]16號文的三個(gè)條件，而不是看承包者是否收取營(yíng)業(yè)執照。
依照上述計劃，雖然承包方不收取營(yíng)業(yè)執照，假如承包方的運營(yíng)收支末歸入出包方會(huì )計核算，出包方不光不能兔交收取承包費的營(yíng)業(yè)稅，而且對承包方包含稅收在內的債款還要承當連帶清償職責，可見(jiàn)危險是很大的，因而上述謀劃計劃其實(shí)是不行取的。
其次需要考慮的是食堂承包后納稅義務(wù)人的確認問(wèn)題。需要清晰的是，職工食堂不管是否承包，都涉及到營(yíng)業(yè)稅和所得稅，差別只在于納稅義務(wù)人或許會(huì )不同。

承包前，主要視食堂是否為獨立核算單位，而分別以企業(yè)或食堂自身為納稅義務(wù)人；

也便是說(shuō)，假如承包人末管理營(yíng)業(yè)執照，且其運營(yíng)收支歸入企業(yè)或食堂的會(huì )計核算，則納稅義務(wù)人的確認與食堂承包前相同，其對內、外供給的服務(wù)獲得的收入是否征收營(yíng)業(yè)稅也與承包前的確認準則一樣；假如承包人管理了營(yíng)業(yè)執照，有獨立的出產(chǎn)運營(yíng)權，財務(wù)上獨立核算，則以承包人為納稅義務(wù)人，其對內、外供給服務(wù)獲得的收入應一并交納營(yíng)業(yè)稅。
怎樣挑選正確的保管公司
1、食堂保管公司是否具有運營(yíng)貴公司食堂的管理才干是主要條件。
2、了解食堂保管公司的效益以及公司的贏(yíng)利的來(lái)歷?!是否詐騙職工，仍是從公司的運營(yíng)戰略或是管理才干。
3、食堂保管公司是否具有成功的食堂管理方法是要點(diǎn)的調查目標，應當要求食堂保管公司說(shuō)明以及供給管理理念再進(jìn)行實(shí)地調查。
4.食堂保管公司是否具有投資規劃以及經(jīng)濟實(shí)力，再而進(jìn)行對廣告與實(shí)際結合是否共同.
5.應該對食堂保管公司進(jìn)行試驗一個(gè)月或半個(gè)月.再做決定挑選是否協(xié)作.

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