重慶送菜公司蔬菜保鮮有哪些注意事項?

重慶送菜公司了解到，管理者認為冷藏是保持蔬菜新鮮的重要措施。冷庫是一種建筑設備，利用人工制冷來(lái)處理或儲存易腐食品，以確保食品仍然可以食用。重慶送菜公司是一家以承包和配送大中小型工廠(chǎng)食堂為主的管理型餐飲服務(wù)企業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的不斷創(chuàng )新發(fā)展，以務(wù)實(shí)、誠信的精神得到了新老客戶(hù)的大力支持。

為了給居民和企業(yè)充分供應蔬菜，需要對大量從本地或海外調入的蔬菜進(jìn)行保鮮或冷藏。重慶送菜公司可以防止蔬菜因溫度過(guò)高而在營(yíng)養上受損或腐爛。冷庫首先用于蔬菜的冷凍加工和儲存，然后采用人工制冷使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板和平頂應配備一定厚度的隔熱材料，可以減少從外部引入的熱量。為了防止室內溫度因陽(yáng)光照射而升高，冷庫的外墻表面通常刷成白色或淺黃色。

重慶送菜公司建議各大食堂的蔬菜保鮮要注意：

1.不要用塑料袋保鮮;現在有些植物保鮮膜很受歡迎，但是我們不能保證植物保鮮膜的安全;還有，有些人喜歡用塑料袋直接保鮮，更不合適。

2.不要用化學(xué)藥品保鮮：這種方式是嚴格禁止的?，F在有些蔬菜批發(fā)商用這種方式保鮮，有利于后期運輸禁止。

3.不要使用添加劑保存;這和用化學(xué)藥品保鮮沒(méi)什么區別，對人體有害。

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