蔬菜配送公司教你如何挑選蔬菜

蔬菜作為食品配送公司配送的一大類(lèi)產(chǎn)品，幾乎每天都有配送，但也是學(xué)會(huì )了選菜。選擇營(yíng)養價(jià)值高的蔬菜，很多人都不是很清楚哪種蔬菜好。如何選擇蔬菜?下面，網(wǎng)絡(luò )小編，一家食品配送公司，將討論選擇蔬菜的小技巧，教你如何選擇蔬菜。

1.多樣化

蔬菜分為葉菜類(lèi)，根莖、甜瓜和茄子、新鮮豆類(lèi)、細菌和藻類(lèi)。而且每種蔬菜的營(yíng)養價(jià)值都不一樣。嫩莖和葉菜類(lèi)是胡蘿卜素、維生素C和礦物質(zhì)的良好來(lái)源。十字花科蔬菜，如花椰菜、卷心菜和卷心菜，含有植物化學(xué)物質(zhì)，如芳香異硫氰酸酯，具有抑制癌癥的作用。細菌和藻類(lèi)含有多糖，對維持人體正常免疫也有很大作用。

2.保持新鮮

當然，我們應該選擇新鮮的蔬菜。這里的新鮮是針對長(cháng)時(shí)間的儲存，腌制和各種保存方法。

3.顏色好

我們大概會(huì )想到超市里各種各樣的果凍和糖果。選擇包裝食品時(shí)，千萬(wàn)不要好色，以免色素等添加劑攝入過(guò)多。但是在選擇天然食材的時(shí)候，比如蔬菜，就要更加好色。

4.季節性的

食物的性質(zhì)與氣候密切相關(guān)。不符合季節的食物自然會(huì )失去應有的特性，營(yíng)養成分也會(huì )大打折扣。隨著(zhù)季節的變化，人們可以品嘗到不同的大自然美食。感受食物中四季的變化，體會(huì )人與自然和諧發(fā)展之美。

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